2017年 の投稿一覧

世界一のホスピタリティを学ぶ

アクティブウーマン留学センターの土屋です。
日に日に寒くなってきました。クリスマス、お正月がどんどん近づいてきていますね。。

突然ですが、
皆さんは2019年にラグビーワールドカップが日本で開催されるのをご存知でしょうか?
私は非常にご存知で^^、オリンピックよりも興味しんしんです。
もうAll Blacks(因みにニュージーランドのチームです) と会えることを勝手に想像してます。。

そしてその次の年には、オリンピック開催されますね!
開催が決まったのは結構前の話でしたが、もう再来年の話。すぐですね!

そういった背景もあることから、
ここ最近、オーストラリアで語学留学をされたお客様が
ホスピタリティの名門校:ウイリアムアングリス校に進学される方が増えてきました。

ウイリアムアングリス校は、メルボルンとシドニーにキャンパスがある州立専門学校(TAFE)です。
TAFEとは州立技術習得専門学校です。

この学校で昨年開講された、真新しいコース、Hotel Schoolが人気です。
ホテル業務:お食事提供、ドリンクサービス、予約業務、ルームサービス、全てを学び、
5スターホテルに通ずる一流のサービス、ウィスキーやシガー(葉巻)の知識なども学びます!

ラグジュアリーホテルのサービスを学ぶ!素晴らしいコースです。
こちらをご覧ください。

チーム人員管理、リーダーシップ、サービスの質の管理についても学びますので
本当に一年間のコースですが盛りだくさんです。

コース期間中には、オーストラリア国外にある一流ホテルへの
視察旅行があります。今年はシンガポールにあるホテルで行なわれたそうです。

そして学んだ知識、スキルを活かす実践の場として、
市内にある一流ホテル:Grand Hyatt,Hilton Hotel,The Westune,
他での3ヶ月のインターンが待ち受けてます。

日本人はきめ細かいサービスが得意ですが
欧米の、世界レベルのサービスを習得することで、もっともっと最高のサービスを
提供できる人材になれると思います。

再来年、きっと日本中に多くのラグビーチーム、世界中から観戦に訪れる旅行者で
いっぱいになると思います。(ちょっと暑苦しい感じもします・・・)
その次はオリンピック、更に多くの国から訪れる人で溢れそうですね!

英語で最高のおもてなし、出来るといいですよね。
もっともっと先の道に繋がると思います。

オーストラリアでの一人ご飯

こんにちは。
アクティブウーマン留学センターの土屋です。

今日はまた一段と寒さが厳しくなりました。だんだんと朝ベッドから出てくるのが
辛くなってきました。

私は暖房が苦手でして、冬は湯たんぽを愛用しています。近頃の湯たんぽは
軽くて可愛いものが多いので、オーストラリアはシドニーやメルボルンへ寒い時期に
渡航される方はお持ちになるといいかもしれません。

先日、お客様から現地での自炊生活が心配とご相談を受けました。

オーストラリアへ行ってもハウスバーモントカレーのルーが手に入るのか?
お好み焼き粉売ってるのかな?結局食材を用意するだけで高いんじゃないか?
。。。自炊できるんだろうか、、と悩んでしまうのかもしれません。

日本食が恋しくなってしまうこともあると思いますが、オーストラリアにいらっしゃる間は
現地のスーパーで一般的に買えるもので、お料理を楽しんでみることをお勧めします。

私はよくトマト水煮缶と鶏肉手羽元1パック、にんにく、たまねぎ、
他(カリフラワーとかその時に安い野菜)を煮込んだスープを良く作ってました。

オーストラリアのお肉はボリュームがあります。手羽元も一本が大きいです。
たくさん作って、プラスティック容器にいれて翌日学校でのお弁当にしてました。
、、で夜も又食べてました^^

オーストラリアは野菜や果物が豊富にあります。

にんじんは安かったので良く買ってました。細めに切って、リンゴも細めに切って
マッシュルームとプチトマトも少し入れて、オイルとレモン果汁、塩と胡椒だけで
サラダにしてました、結構美味しいのですよ^^

白米もスーパーで買えるけれど、日本で買うお米とやはり違います。
ぼそぼそしてるな、、と思いながら食べるよりは、コンソメとバターをちょっと入れて
炊き込みご飯にするなどちょっとしたアイデアで「いけるやん!」に変わると思います。

現地での自炊生活は、ちょっとしたアレンジ精神が大切ですね。

メルボルン帰りの若いシェフが営む、ガストロパブ Augustus

こんにちは、ミクです。

ここ最近は先日から企画しているクリスマスパーティーの、
ゲームやその景品について色々考えています。

 

景品は500円くらいのものから1万円位のものまで、
価格帯はかなり広く数も多いのですが、
私は人へのプレゼントを選ぶのが好きなので、ひそかに楽しんでいます。
何か良い案があれば教えてください^^

 

先日学校スタッフさんが来日した際、オフィスの近所の、
ガストロパブオーガスタスへお邪魔してきました。

 

写真は撮り忘れてしまったので、
お店のホームページからお借りしております。。

ここのレストランのコンセプトは、モダンオーストラリア。
メニューを見ると、カンガルー肉やエアーズロックステーキなど、
オーストラリアを連想するようなものが並んでいて、
全体のコンセプトは「肉&ワイン!」という感じ。
タップビールもありましたよ!

 

私は、レモンライムビターという、
オーストラリアの人であればピンとくるらしい飲み物に初挑戦しました。
すごく気に入ったので、次回からこれを見つけたらこれを注文することにしようと思います。

 

お店のシェフとソムリエさんは若い男子2人。
オーストラリアへワーホリへ行き、帰国直後に立ち上げたお店だそう。
混んでなければオーストラリアの話も聞けるかもしれません。

 

本当にオフィスから近くて、走ったら30秒くらいで行けそう(?)なので、
もしカウンセリング帰りにちょっとディナーを♪という事であれば、
是非行ってみてほしいなと思います。

コロケーションとは?

こんにちは。
アクティブウーマン留学センターの土屋です。
11月も半ばになり、段々と今年の終わりも見えてきました。あーーーっという間に
時は過ぎていきますね。

よく留学前の英語勉強方法を聞かれることがあります。
お客様によっては、通勤途中にiPodなどリスニング教材を聞いたり、一冊英語の小説を
読んでみたりなさっているようです。

文法の勉強だけは、なんとなく気が進まないのではないでしょうか。地味な作業ですし、分からないと
そこで投げ出したくなりませんか。。。?

でも今日はその文法に関係ある、コロケーションのお話です。
コロッケみたいで可愛い名前ですよね。 

でもコロッケとは全く関係はありません。。
「語と語の慣習的な結びつき」=連語 これをコロケーションと呼びます。

日本語でも、例えば「黄色い歓声が起こる」とか(人との)相性を示す時に「水と油」などなどがありますね。
慣習的にその語順で決まっている表現です。

英語でも金髪のことを「Gold hair」とは言わず、「Blonde hair」といいます。
電話に出るは「Answer the phone」、肩幅が広いは、「Wide shoulder」 ではなく「Broad shoulder」、
等々、沢山の表現があります。

こういった表現を知っていればいるほど、ネイティブスピーカーに近い自然な
英語を話すことが出来るようになります。
皆さんも英語の勉強方法のひとつに取り入れてみてください。

因みにこういった本を私はアマゾンで買いました。
コロケーション辞典です。

Earthquake は地震、地震が襲うはHitを使うのも日本語では
ピンとこないですよね。

実はこの本を買ったことをすっかり忘れてました。
また今日の帰りの電車の中で眺めてみます。(眺めるだけ。。。??)

頑張って英語を勉強しましょう~!

11月11日は何の日? in 中国

こんにちは、ミクです。
今日はぞろ目の11月11日ですね。
最近、この日はいつの間にかポッキーの日とされるようになり、
お店に行くとポッキーがどどーんと並んでるような気がします。

 

因みに私にとって11日とは、ファーストキッチンの日です。
(チェーン店のハンバーガー屋さんです。。)
何故かというと、Mサイズの値段でLサイズが買えるから…。

 

ファーストキッチンはどうでもよいとして、
今日の本題、11月11日は中国で、何の日とされているでしょうか?
オーストラリアと関係なくてすみませんね。

 

私はこの日の事を、今日はじめて土屋から聞きました。
テレビでやってたみたいです。

 

答えは、「独身の日」。
何故かというと、一人、シングルを表す「1」という数字が4つ並ぶからだそうです。

この日に中国で何が行われているかというと、
何とインターネット通販の大バーゲン。

 

自分へのプレゼントを買ってほしいと、
8年前に通販会社の商業戦略でバーゲンを開始したのが、
今では国民的文化として定着しているみたいです。

 

では売られているのは、女子ならバッグとかお洋服とかケーキとか…?
そういったプレゼントになりそうなものなのかなぁと思うとそうでもなく、
日用品や食料品、スマートフォン等の電子機器まで
とりあえず何でもかんでも、かなりのセールになっているようです。

 

じゃあ、独身の人が特別割引を受けられるのかというと、
それも別にそうでもないという…。

なんだか良く分かりませんが、
日本のバレンタイン=チョコと同じような感じですかね。

遠くない将来、日本も影響を受けるかもしれませんね。

 

これにより中国のお店側は、臨時のアルバイトを雇ったり、
倉庫の自動化をおこなったり、
年々加速するこの独身の日商戦に伴い、物流のあり方まで変化しつつあるとのことです。

 

土屋曰く、配送用の梱包材 ダンボールも足りなくて大変なんだとか。

その測り知れない大量のダンボールが、ちゃんと資源として回収されて、
再利用して貰えたらいいなぁとふと思った下家でした。。

本当に独り言になりましたが、本日のブログでした。

メルボルンカップはファッションの祭典

オーストラリアで年に一度開催されるメルボルンカップ。
これ、競馬レースなんです。

日本で「競馬」っていうと、週末の渋谷もウィンズがあるのでそうですが
なんかちょっとブルーカラーのおじさんたちが
新聞持って、赤ペンを耳にはさんで、、というイメージ。

なんですが、メルボルンカップは全く別物。
一応馬も走るし、お金も賭けますが、そんなことは、特に女子にはどーでもよく。。

そんなことより、「ファッション!ファッション!!ファッション!!!!」なのです。

特に、帽子。

イギリスの貴族(ケイト皇太子妃とか)は公の場所だと帽子をかぶりますよね。
テレビで見る日本の皇太后様も帽子をいつもちょこっと頭に載せています。

メルボルンカップは、一般市民の私達が年に一度、ちょい貴族っぽい気分を味わえる日!

街には様々な帽子がディスプレイされて、帽子ファッションの競いあい。
帽子のないドレスなんて、ドレスじゃない!という感じ。

語学学校でもこの日はファッションウィーク。
メルボルンなんて、そもそも町が祝日。学校も職場も休みです。

あちこちの学校で、ファッションショーをやっていました。
ケアンズの学校では、なんとアクティブウーマンのお客様「KAYOさん」が
ベスト帽子賞を受賞!!

ケアンズらしい常夏デザインで、学校の敷地内にある草花をリメイクして
自分で創作したそうですよ。お金もかからないし、天才ですね!

KAYOさんは大阪ガールズのひとり。
大阪カウンセリングに行った時に来てくれました。
元気な姿を思いがけず見れて、私も嬉しいです~~

最前列の左の女性がKAYOさん。

ちなみに隣の金髪の子は「男子」です!女装していますが、胸の谷間があるから

てっきりリアル女子かと思った!騙された~~~

 

歯医者の予約

こんにちは。
アクティブウーマン留学センターの土屋です。
三連休も今日で終わりですね。

今年の夏に近所の歯科医で歯の検診を受けました。
特に虫歯もなく、1,2回通って終了しました。

その最後の日に、私は4ヶ月先の検診予約を入れてもらいました。
通っている歯医者さんからは、3ヶ月後に検診のご案内はがきが届くのですが、
今までその葉書を受け取っても、すぐに予約はしてませんでした。

特に痛くもないから今いかなくてもいいかな、とか歯医者行くとお金かかるし、
来月辺りに予約しようか、、、なんてしていて、結局半年以上いかない時もありました。

それならば、診察の最後の日に次の予約、4ヵ月後先の予約を入れてもらい、診察券の
裏面にある予約欄にきちんと予約日を記入してもらいました。

その日が今週やってきます。
正直、4ヶ月先だと思ってましたが、もう予約した日にきちゃった!と驚いてます。

留学されるかお悩みの方も、これと同じじゃないかな、と思いました。
「6ヵ月後の4月23日に留学する!」と学校へ出願してしまえば、ぐずぐず悩まなくて
よくなるのかと。。

仮にその日が目前に迫ってきて、用事が出来てしまっても「日程を1週間ずらしてください」と
行かなきゃいけない、という気持ちがある以上予約のキャンセルもしないと思います。

先の予定を入れることは、歯医者含めて
良いことなんだな、と改めて思いました。

あ、そう言えば今年の3月頃に埼玉に住む遠い親戚の叔母さんにと9月15日(祝日)に
会おうと約束しました。

その時は「半年先か~。。。」と思ってましたが、
あっという間に時間は経ち、、
予定は台風によりずれましたが、10月9日(祝日)に訪ねることが出来ました。

皆さんもちょっと先の予定を作ってみてください。旧友との再会の場でも
良いと思います。
留学の予定だったら尚良しです!